Mat lägger vi alla ner alldeles för mycket på. Eller det är inte maten som är problemet, det är allt annat onödigt skit vi stoppar i matkorgen.

 

Jag har i många månader följt utveckligen på vår matbudget och ni som sitter där och tror att ni bara handlar nödvändiga varor, ni har fel! 

Senaste förändringen för mig blev att bara handla efter listan. Står det alltså inte med på listan så är det strängt förbjudet att stoppa det i vagen. Detta gör att jag kan kontrollera mig från att köpa bakelser, godis och annat som sätter igång suget. Men visst "unnar" jag mig och köper godis och gotta men då har det alltid stått på listan också.

 

Av någon märklig anledning så är man väldigt mycket mer eftertänksam hemma. Man kan sitta där i köket, planera vad man ska köpa, tänka "INGET GODIS IDAG" men väl inne på butiken så har den där tanken flugit sin kos för längesen och man stoppar på sig det ögat ser och magen längtar efter. Impulsshopping.

För att sedan inte må dåligt över din brist på självdisiplin och behärskan så hittar man ursäker.
"Men den kostade ju bara 30 kr..."
"Ja, fast jag åt ju ingen glass förra helgen så...."
"Jag har förtjänat den, det gick ju så bra på jobbet med det där mötet vi hade."

......... osv in i oändlighet.

 

Den som då sitter och tror att dessa små, små utgifter inte märks av har fel. Och tror du mig inte så spara alla dina matkvitton i några månader och lägg ihop summan på allt som är onödigt. (Givetvis ska man unna sig, men unna dig kontrollerat.)
Du kommer garanterat upp i samma summa som det kostat dig att gå med hela familjen på restaurang med tre-rätters.

 

Jag har synat min matbudget under en väldigt lång period och efter full koll och kontroll finns det fortfarande utrymme till att handla smartare. Det är dock en förutsättning att verkligen sätta sig in i detalj vad man köper och vad man äter, vad saker kostar, hur man drygar ut maten utan att förändra smaker, vilka råvaror som är billigast för säsongen och laga maten efter årstiden.

Jag har fokuserat på matbudgeten så noggrant att jag kan från huvudet räkna upp den exakta summan hittills vi lagt på mat. Jag kan nog faktiskt också räkna upp ur huvudet vad jag köpte vid förra storhandligen.

 

Mer om hur man lagar mat billigt och gott kommer senare. Matbudgeten är ofta den del du kan göra störst förändring på. För jag lovar er, HÄR kan man spara STORA summor pengar! Och det handlar inte om att leva i misär och olycka eftersom du tvingas äta soppa varje dag, nej, det handlar om att bli mer medveten och skaffa dig större koll och leva lika gott ändå.

 

Men det sagt så lägger jag upp en av våra favoritsoppor. Den är matig, innehåller en massa smak och kostar nästan ingenting.

 

Ingredienser Linssoppa:

 

2 msk olja

2 st gula lökar

3 dl röda linser

1 msk curry

4 st morötter

2 tärningar grönsaksbuljong

1,7 dl vatten

sal och peppar

 

Tillagning